Здравый Выбор - сайт о безопасности в питании.

Пищевые красители

Автор: Алёна Кротюк

Пищевые красители: какие бывают и зачем нужны?

Вряд ли Вы захотели бы съесть мармелад, который похож на засохший гель для бритья. По сути, при современном производстве «фруктовых долек» в большинстве случаев на упаковке можно смело писать,   Читать далее

Пищевые добавки в продуктах питания

Автор: Алёна Кротюк

Пищевые добавки в продуктах питания: зачем их добавляют в еду?

Шеф-повар любого ресторана знает, что если даже самое невзрачное блюдо украсить листиком мяты или базилика, оно буде казаться вкуснее. В процессе термической обработки даже яркие и привлекательные   Читать далее

1 2 3 4 8
Пищевые красители: какие бывают и зачем нужны?
Пищевые добавки, вредные для здоровья: все ли под запретом?
Пищевые добавки в продуктах питания: зачем их добавляют в еду?
Что такое гистамин и как он влияет на организм человека?
Нитрозамины в продуктах питания или ужасно вкусные канцерогены
Нитриты: в чём вред пищевой добавки и зачем её добавляют в колбасу?