Здравый Выбор - сайт о безопасности в питании.

Антибиотики в мясе

Автор: Алёна Кротюк

Как определить антибиотики в мясе и затем избавиться от них?

Как определить антибиотики в пищевых продуктах

Как определить антибиотики в мясе или других пищевых продуктах – задача не из легких. Не все лаборатории нашей страны, работающие с пищевыми продуктами, способны определить содержание антибиотиков в образцах.   Читать далее

Антибиотики в мясе животных

Автор: Алёна Кротюк

Антибиотики в мясе и других продуктах питания

Слово “антибиотики” мы слышим чаще, чем стоило бы, и чаще всего представляем себе супер-эффективное чудодейственное лекарство. На самом деле все намного прозаичнее. Антибиотики — это вещества, которые мы получаем из грибков, бактерий, способные блокировать размножение бактерий или даже уничтожать бактериальные клетки. К сожалению, иногда мы потребляем их ненамеренно — с продуктами питания, чаще всего это антибиотики в мясе.   Читать далее

Как избавиться от гормонов в мясе

Автор: Алёна Кротюк

Как избавиться от гормонов в мясе или способы снизить их влияние на наше здоровье

Если прочитав статью об использовании гормонов роста для животных вы задумались о том, как избавиться от гормонов в мясе и возможно ли это вообще, то этот чек-лист будет как нельзя кстати:   Читать далее

Гормоны роста для животных

Автор: Алёна Кротюк

Использование гормонов роста для животных

Использование гормонов в животноводстве решает несколько задач сразу. Это и наращивание более ценного мяса на тушах, и изменение его жирности, и главное — более эффективное использование кормов. Последнее просто — «привитая» гормонами корова даст на несколько стейков больше, съедая все то же количество корма.   Читать далее

Фитогормоны и стимуляторы роста растений

Автор: Алёна Кротюк

Фитогормоны и стимуляторы роста растений как частный случай

Нам часто приходится слышать об использовании гормонов и стимуляторов роста — как в растениеводстве, так и в животноводстве. Обычно все это преподносится как исключительное зло, что мешает нам адекватно выбирать овощи и фрукты на рынке. Давайте попробуем разобраться, так ли это на самом деле для стимуляторов роста растений.   Читать далее

Радионуклиды в продуктах питания

Автор: Алёна Кротюк

Стронций и Цезий — радионуклиды в продуктах питания

Говоря о радионуклидах в продуктах питания, мы прежде всего подразумеваем опасные Стронций-90 и Цезий-137. Именно они в больших количествах попадают в окружающую среду во время аварий на атомных станциях и ядерных взрывов. А учитывая их сравнительно большой период полураспада (около 30 лет) они рано или поздно могут попасть в наш обед.   Читать далее

1 4 5 6 7 8
Как определить антибиотики в мясе и затем избавиться от них?
Антибиотики в мясе и других продуктах питания
Как избавиться от гормонов в мясе или способы снизить их влияние на наше здоровье
Использование гормонов роста для животных
Фитогормоны и стимуляторы роста растений как частный случай
Стронций и Цезий — радионуклиды в продуктах питания