Здравый Выбор - сайт о безопасности в питании.

Палочка ботулизма

Автор: Алёна Кротюк

Палочка ботулизма: что вы о ней знаете?

Случалось ли Вам находить в глубине кладовки забытое варенье, неизвестного года «издательства»? Любопытство подстрекает открыть банку, нюх не находит противопоказаний, а рачительность подстрекает уже сейчас начинать намазывать его на блинчики. Если это сценарий с хорошей концовкой, то на сцену должен выйти разум и громко-громко произнести одно слово — ботулизм.   Читать далее

Пестициды в продуктах питания

Автор: Алёна Кротюк

Пестициды в продуктах питания

В идеальном мире посевы всходят дружно без сорняков, клубни картофеля без единой черной точки, а в яблоках — ни единого червячка. Но мы живем в реальном мире, где слишком много живых организмов покушается на наш урожай.   Читать далее

Влияние пестицидов на организм человека

Автор: Алёна Кротюк

Влияние пестицидов на организм человека или возможно ли отравление пестицидами?

Красивые яблоки без червячков, картофель без гнили и крупы без долгоносиков — так мы видим идеальный продуктовый набор. Но нужно понимать, что в более чем 90% случаев эта идиллия, достойная фотографии, достигается применением агрохимикатов.   Читать далее

Пестициды, которые используются в настоящее время, так ли безопасны?

Автор: Алёна Кротюк

Пестициды, которые используются в настоящее время, так ли безопасны?

Постоянное растущее население планеты нужно чем-то кормить. И, поскольку на счету каждая ягодка и каждое зернышко, фермеры не хотят делиться своим урожаем с насекомыми и грибками. Именно поэтому на смену высокотоксичным для человека пестицидам приходят новые вещества, более ядовитые для насекомых и менее опасные для человека.   Читать далее

Запрещённые токсичные пестициды

Автор: Алёна Кротюк

Какие токсичные пестициды под запретом и почему их нельзя использовать?

Токсичность хлорорганических и ртутьорганических пестицидов

При разработке пестицидов основной упор делается на безопасность для теплокровных животных и человека, поэтому токсичность пестицидов с каждым следующим поколением падает. Тем не менее, современные пестициды все еще не идеальны с точки зрения безопасности для человека, а используемые еще недавно группы высокотоксичных препаратов до сих пор циркулируют в природе и воздействуют на нас.   Читать далее

Пестициды - что это такое?

Автор: Алёна Кротюк

Пестициды: что это и почему попадает к нам в еду?

С тех пор, как наши предки собирали съедобные корешки, прошло уже немало лет. Каждый год отбирая семена самых крупных и вкусных плодов для посева, человек вывел существующие культурные растения. Чаще всего те признаки, которые хороши для нашей тарелки, природе были не нужны, и сейчас уже тяжело сравнивать предков культурных растений и те экземпляры, которые растут на грядке.   Читать далее

1 2 3 4 5 6 8
Палочка ботулизма: что вы о ней знаете?
Пестициды в продуктах питания
Влияние пестицидов на организм человека или возможно ли отравление пестицидами?
Пестициды, которые используются в настоящее время, так ли безопасны?
Какие токсичные пестициды под запретом и почему их нельзя использовать?
Пестициды: что это и почему попадает к нам в еду?